Hotel & Restaurant
Willkommen in unserer eleganten „Auberge familiale“, welche im Herzen der luxemburgischen Ardennnen – im Zentrum des Naturparks Our – liegt; eine Region, die um ihre Wander- und Radfahrrouten bekannt steht.
Nach 23 Jahren an der Spitze unseres Hotel-Restaurant, beenden wir ein Kapitel.
Die Zeit ist gekommen für Chef Hans in Ruhestand zu treten.
Bis einschliesslich 29. Dezember freuen wir uns, Sie ein letztes Mal willkommen zu heissen, um unsere, vom Chef Hans Poppelaars kreirete Spezialitäten zu geniessen, dessen kulinarisches Talent den geschätzten Ruf des Manoirs aufgebaut hat.
Wir möchten unseren aufrichtigen Dank an jeden Einzelnen von Ihnen aussprechen. Ihre ständige Unterstützung und Ihr Vertrauen waren entscheidend für den Erfolg dieses wunderbaren Abenteuers.
Wir hoffen, diese letzten Momente mit Ihnen zu teilen und gemeinsam das Ende dieser bemerkenswerten Reise zu feiern.
Mit all unserer Dankbarkeit
Maryse & Hans
und ihr Team
Entspannung und Genuss
Erleben Sie einen erholsamen und genussvollen Aufenthalt im Manoir Kasselslay! Das pittoreske CLERVAUX liegt auf einer Entfernung von 5 Kilometer, und beherbergt einen 18 Loch Golfplatz, sowie die fotografische Ausstellung „The Family of Man", UNESCO Kulturerbe.
Hotel
Unsere 6 individuell gestalteten Zimmer sind stilvoll und elegant eingerichtet. Die Zimmer sind mit Parkett und Holzmöbel ausgestattet, und somit für allergische Gäste bestens geeignet.
Restaurant
Unser Restaurant, eine „Etape-Gourmande“ bietet Ihnen eine saisonsgebundene, authentische und geschmacksreiche Küche.
Der Chefkoch, Hans Poppelaars, bevorzugt biologische Produkte.
Arrangements
Wollen Sie Kulinarik genießen, die wunderschöne Umgebung mit dem Fahrrad erkunden oder lassen Sie sich lieber verwöhnen mit Wellness im Aqua Nat’Our? Manoir Kasselslay bietet verschiedene Arrangements.
Unsere Philosophie
Vom Guten, vom Einfachen und vom Natürlichen; Nähe was Gemüse, Fleisch und Fisch betrifft, und so viele Produkte wie möglich aus der Region und biologischer Landwirtschaft – Für uns fängt eine gute Küche mit authentischen und frischen Produkten an. Wir engagieren uns, um ihre Herkunft zu kennen und sorgfältig auszuwählen, um Ihnen eine einwandfreie Qualität vorsetzen zu können.
Der Chef, Hans Poppelaars, lädt Sie ein, die Genüsse der Natur mit seiner handwerklichen Palette zu genießen, „le CRU le CUIT“ auf Basis von frischen saisonalen Produkte. Verschiedene Marmeladen aus frischem Obst: Erdbeeren, Himbeeren, Rote Früchte, Rhabarber, Aprikosen, Heidelbeeren und Quitten, sowie ebenfalls Marmelade aus Trockenobst ohne Zucker.
Chutney von Quitten, Gurken in Essig eingelegt, Kräuter Essig und Rote Früchte Essig.
Die Produkte können Sie bei uns im Manoir Kasselslay in Roder/Clervaux erwerben. Selbstverständlich werden die Marmeladen beim Frühstück serviert.
Unsere Philosophie
Vom Guten, vom Einfachen und vom Natürlichen; Nähe was Gemüse, Fleisch und Fisch betrifft, und so viele Produkte wie möglich aus der Region und biologischer Landwirtschaft – Für uns fängt eine gute Küche mit authentischen und frischen Produkten an. Wir engagieren uns, um ihre Herkunft zu kennen und sorgfältig auszuwählen, um Ihnen eine einwandfreie Qualität vorsetzen zu können.
Der Chef, Hans Poppelaars, lädt Sie ein, die Genüsse der Natur mit seiner handwerklichen Palette zu genießen, „le CRU le CUIT“ auf Basis von frischen saisonalen Produkte. Verschiedene Marmeladen aus frischem Obst: Erdbeeren, Himbeeren, Rote Früchte, Rhabarber, Aprikosen, Heidelbeeren und Quitten, sowie ebenfalls Marmelade aus Trockenobst ohne Zucker.
Chutney von Quitten, Gurken in Essig eingelegt, Kräuter Essig und Rote Früchte Essig.
Die Produkte können Sie bei uns im Manoir Kasselslay in Roder/Clervaux erwerben. Selbstverständlich werden die Marmeladen beim Frühstück serviert.
