Hôtel & Restaurant
Bienvenue dans notre élégante « Auberge familiale », située au cœur des Ardennes luxembourgeoises – au centre du parc naturel de l’Our ; une région connue pour ses sentiers pédestres et cyclistes.
Après 23 merveilleuses années à la tête de notre Hôtel-Restaurant, une page se tourne. Le moment est venu pour le chef Hans de prendre sa retraite.
Jusqu’au 29 décembre inclus, nous serons ravis de vous accueillir une dernière fois et de vous faire déguster nos spécialités et délices gourmands, élaborés par notre chef Hans Poppelaars, dont les créations culinaires ont fait la renommée du Manoir.
Nous tenons à exprimer notre profonde reconnaissance à chacun d’entre vous, votre soutien constant et votre confiance ont été essentiels à la réussite de cette belle aventure. Nous espérons partager ces derniers instants avec vous et célébrer ensemble la fin de ce voyage mémorable.
Avec toute notre gratitude
Maryse & Hans Poppelaars
avec leur équipe
Détente et plaisir
Vivez un séjour relaxant et agréable au Manoir Kasselslay! Le village pittoresque de CLERVAUX est à 5 kilomètres avec son Golf 18 trous ainsi que l’exposition photographique renommée ‘The Family of Man’, classée patrimoine de l’Unesco.
Hôtel
Nos 6 chambres personnalisées, sont élégamment aménagées. Meublées en bois naturel avec parquet au sol dans un souci de respect des personnes allergiques.
Restaurant
Notre Restaurant, une ‘Etape-Gourmande’ vous propose une cuisine de saison, authentique et savoureuse.
Le chef, Hans Poppelaars, privilégie les vertus du bio !
Arrangements
Manoir Kasselslay vous proposez différents forfaits pour un séjour entièrement équipé. Vous passez la nuit dans notre hôtel élégant et élégant et choisissez ce que vous ferez: dîner, faire du vélo ou aller au sauna? Réservez le forfait qui vous convient!
Notre philosophie
Du bon, du simple et du naturel, de la proximité tant pour les légumes que pour la viande et le poisson, et le plus possible de produits de la région et de l’agriculture biologique. Pour nous, une bonne cuisine commence avec des produits authentiques et frais où nous nous engageons à connaître leur provenance afin de vous servir des mets d’une qualité irréprochable.
Une conception heureuse qui sait marier les exigences de notre temps, culture et gastronomie.
Le Chef, Hans Poppelaars, vous invite à savourer les délices de la nature avec sa gamme artisanale « le CRU le CUIT » à base de produits de saison. Diverses confitures de fruits frais sélectionnés : fraises, framboises, fruits rouges, rhubarbe, abricots, myrtilles et coings, également une confiture aux fruits secs sans sucre.
Chutney de coings, Cornichons au vinaigre, Vinaigres aux herbes et aux fruits rouges.
Faites le plein de qualité de vie.
En vente au Manoir Kasselslay à Roder/Clervaux, dégustation possible, les confitures sont bien-sûr servies au Petit-déjeuner
Unsere Philosophie
Du bon, du simple et du naturel, de la proximité tant pour les légumes que pour la viande et le poisson, et le plus possible de produits de la région et de l’agriculture biologique. Pour nous, une bonne cuisine commence avec des produits authentiques et frais où nous nous engageons à connaître leur provenance afin de vous servir des mets d’une qualité irréprochable.
Une conception heureuse qui sait marier les exigences de notre temps, culture et gastronomie.
Le Chef, Hans Poppelaars, vous invite à savourer les délices de la nature avec sa gamme artisanale « le CRU le CUIT » à base de produits de saison. Diverses confitures de fruits frais sélectionnés : fraises, framboises, fruits rouges, rhubarbe, abricots, myrtilles et coings, également une confiture aux fruits secs sans sucre.
Chutney de coings, Cornichons au vinaigre, Vinaigres aux herbes et aux fruits rouges.
Faites le plein de qualité de vie.
En vente au Manoir Kasselslay à Roder/Clervaux, dégustation possible, les confitures sont bien-sûr servies au Petit-déjeuner
